Στην εποχή που η αυθεντικότητα γίνεται ζητούμενο, ένα παραδοσιακό τυρί από την Αμφιλοχία υπενθυμίζει τη δύναμη του τόπου και της συνεργασίας. Η ΑΜΦΙΓΑΛ, μια σύγχρονη μονάδα τυροκομίας με συνεταιριστικές ρίζες, φέρνει στην αγορά ένα προϊόν που μιλάει τη γλώσσα της ποιότητας: την Κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας ΠΟΠ. Από το χωράφι στο τραπέζι – και από τον συνεταιρισμό […]

Σε μια πρωτοβουλία που αναμένεται να αλλάξει τα δεδομένα στη δημόσια σίτιση, η ισπανική κυβέρνηση προωθεί νέο νομοθετικό πλαίσιο που θα επιβάλλει την παροχή υγιεινών, ισορροπημένων και αξιοπρεπών γευμάτων στα νοσοκομεία και τα γηροκομεία της χώρας. Η διατροφή δεν αντιμετωπίζεται πλέον ως δευτερεύον ζήτημα, αλλά ως βασικός παράγοντας υγείας, αποκατάστασης και ποιότητας ζωής. Στο επίκεντρο […]

Η ταυτότητα των ΠΟΠ προϊόντων ως ισχυρό brand της Ελλάδας Τα ΠΟΠ προϊόντα δεν είναι απλώς ποιοτικά ή παραδοσιακά. Εκφράζουν μια ολοκληρωμένη γαστρονομική ταυτότητα που εκπροσωπεί τον ελληνικό πολιτισμό στο εξωτερικό. Κάθε προϊόν έχει μια ιστορία: τον τόπο καταγωγής του, τις τεχνικές παραγωγής που διατηρούνται με σεβασμό στην παράδοση, αλλά και την προσωπική φροντίδα των […]